Pofferdory begon in 2014, op een klein festivalterrein, met een grote droom en weinig ervaring.
Wat we wél hadden? Een flinke dosis enthousiasme, een liefde voor ambachtelijk eten en een duidelijke visie: mensen blij maken met kwaliteit, sfeer en échte smaak.

Met veel liefde en toewijding klusten we aan onze eerste festivalkar. Daarmee trokken we door de hele Benelux, van kleine dorpspleintjes tot grote festivalweides.
In de loop der jaren groeide niet alleen ons netwerk, maar ook de kwaliteit van ons product en de uitstraling van ons concept.
Zo ontstond het idee voor een tweede foodtruck: een sfeervolle caravan met de naam Lovertjes, waarin we poffertjes in hartjesvorm serveren. Een knipoog naar de liefde waarmee we werken – en een originele manier om gasten, medewerkers of bezoekers een warm welkom te geven.

Achter Pofferdory staan Anita en Jelle – moeder en zoon, en sinds kort samen trotse eigenaar van het bedrijf.
Anita is de oprichter en het hart van de onderneming, Jelle ging al vanaf zijn 14e mee op pad en groeide al snel mee in de wereld van foodtrucks en gastvrijheid.
Met hun gedeelde passie voor traditionele ambacht en persoonlijke service, vormen ze een hecht team dat met plezier op locatie komt bakken.

Wat je van ons mag verwachten?
Kwaliteit, zorg en een glimlach – altijd.